Le Mangomancien - Boisson spiritueuse rhum - mangue, 40 % vol

Le rhum arrangé repose sur une macération longue avec du sucre. Le sucre arrondit, adoucit et masque. Notre technique d'infusion est un tout autre procédé. Nous l'avons inventée, elle n'appartient qu'à LEGBA et nous ne la détaillons pas. Le fruit doit tenir seul, sans rien derrière quoi se cacher, et c'est ce qui donne à la bouteille sa longueur en bouche.

Rhum, mangue, raisin, papaye, ananas, orange, citron. Sans arôme artificiel, sans colorant.

Pur, frais ou sur un glaçon. La mangue domine, soutenue par la papaye et l'ananas, tandis que l'orange et le citron apportent la fraîcheur qui empêche l'ensemble de devenir lourd. Chaque gorgée raconte l'épopée d'une terre inondée de soleil.

Pourquoi ce rhum-là ?
Il a un caractère végétal et une structure qui tiennent face à une infusion riche en fruits. Un rhum plus neutre se ferait effacer par la mangue.

Peut-on le goûter avant d'acheter une bouteille ?
Oui. Il existe en fiole de 50 ml à 8 €, à choisir dans le sélecteur ci-dessus. De quoi se faire un avis complet avant de passer au 500 ml.

La mangue rend-elle la bouteille sucrée ?
Elle apporte une sensation de rondeur, qui vient du fruit lui-même. Notre procédé est une infusion, pas une macération au sucre. C'est ce qui explique que le résultat reste net là où les préparations du commerce à la mangue sont souvent sirupeuses.

Six fruits, est-ce que la mangue reste identifiable ?
Oui, elle reste dominante. Les cinq autres fruits jouent un rôle de support : le raisin et la papaye épaississent, l'ananas acidifie, l'orange et le citron allongent la fin de bouche.

Plutôt apéritif ou digestif ?
Son profil fruité et son degré modéré en font un bon choix d'apéritif, servi frais. Il fonctionne aussi très bien en cocktail tropical, rien d'autre à ajouter.

Dénomination de vente : boisson spiritueuse. Terme composé : rhum - mangue. Format 500 ml ou fiole de découverte 50 ml, 40 % vol.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.